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三(さん)枚(まい)おろし
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Meanings

  • noun (common) (futsuumeishi)
    1. filleting a fish (into boneless left and right halves and a piece with the skeleton)

Readings

三枚おろし
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三枚下ろし
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三枚卸し
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三枚下し
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さんまいおろし
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